La buena alimentación: clave para una vida saludable

Posted by Hospital Vithas Xanit Internacional | Posted in MUNDO XANIT, VARIOS | Posted on 05-12-2012

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niños ensalada

Cuando hablamos de salud, uno de los consejos más sensatos que cualquier profesional sanitario puede dar al paciente es aquel que dice “prevenir es mejor que curar”. Pero, además, en el caso de algunas enfermedades como la obesidad, la prevención es, casi casi, la única cura efectiva. De acuerdo con el último informe Obesity and theEconomics of Prevention: Fit not Fat publicado por la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico, uno de cada seis españoles tiene problemas de obesidad y es la primera causa de muerte evitable. Se trata de un problema, por tanto, recurrente entre la población y que, con frecuencia, disminuye la autoestima de los pacientes e, incluso, sus expectativas sociales, al querer pero no poder perder peso.

Aunque, en teoría, tratar la obesidad es bien simple y pasa por comer menos y hacer más ejercicio, lo cierto es que es un problema muy difícil de curar, sobre todo en el caso tan frecuente de la obesidad de larga duración, que ocurre cuando múltiples dietas han fracasado a largo plazo. Además, es una enfermedad para la que, asombrosamente, no existe, todavía, un medicamento específico para su cura,por lo que la prevención es, verdaderamente, imprescindible. La buena noticia es que, cuando la obesidad es severa, está justificada la cirugía de la obesidad, obteniéndose excelentes resultado con escaso riesgo.

Pero, en líneas generales, podemos decir que, dado que curar la obesidad es muy difícil, la mejor estrategia es la prevención –con especial énfasis en combatir el preocupante índice de obesidad infantil–.

Promover campañas preventivas,estimulando hábitos alimenticios saludables y la práctica de actividad física, es necesario pero no suficiente. Por eso es tan importante el asesoramiento por parte de un experto sobre nuestros hábitos en situaciones nuevas o especiales o, simplemente, cuando tenemos dudas sobre si lo que comemos o la actividad física que realizamos es la adecuada.

Son los dietistas o expertos en nutrición quienes cubren la labor de asesoramiento personalque incluye, de forma significativa, realizar educación para la salud y combatir mitos y prejuicios. Aunque ésta puede ser realizada también por médicos conocedores del tema, cuya principal labor médica es la de diagnosticar y tratar enfermedades, es importante aclarar que la labor de los dietistas y médicos no es sustitutiva, sino complementaria.

A nuestro entender, la mejor asistencia se ofrece cuando ambos trabajan en equipo, con unidad de criterios, y esta es una opinión que hemos establecido como firme tras muchos años de experiencia clínica, tratando de curar o prevenir la obesidad.

En el Hospital Vithas Xanit hemos organizado el servicio de Endocrinología y Nutrición atendiendo a esta conveniencia de disponer en el equipo de personal dietista experto; y estamos orgullosos de haber mejorado la atención a nuestros pacientes de forma significativa con esta medida. Nuestra oferta asistencial no se limita a establecer un programa personalizado de dieta y pautas de ejercicio a pacientes obesos, sino que también ofrecemos asesoramiento a personas con hábitos alimenticios que, por inadecuados, les hace estar en riesgo de presentar en un futuro obesidad u otros problemas nutricionales. También hemos desarrollado programas específicos de asesoramiento nutricional a deportistas para optimizar su alimentación, cuestión fundamental en este tipo de actividades.

Dr. Damián Zamorano Vázquez,

Jefe del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Vithas Xanit Internacional.